TITEL              : gaenseleber 
KEYWORDS (statist) : faktorielles Design
ANWENDUNGSGEBIET   : Lebensmitteltechnologie
VERW.(VORL./J.-S.) : Statistik II (Agro)
Ueb.aufgabe 	   : "/u/sfs/ueb/fortgeschrittene/aufgaben/rg.gaenseleber.tex"
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KURZE BESCHREIBUNG : Entwicklung eines Verfahrens zur Produktion von foie
gras de canard. Bei der Sterilisierung von Gänseleber entstehen unerwünschte
Fettverluste. Um diese Verluste minimal halten zu können, wird die 
Abhängigkeit des Fettverlustes von verschiedenen Einflussfaktoren
untersucht (faktorielles Design). Genauere Angaben siehe Literatur. Die
Variablen haben folgende Bedeutung:  
 $ REP : Nummer der Wiederholung 
 $ RUN : Index   
 $ A   : Geometrie des Sterilisators (Blockfaktor)   
 $ B   : Anzahl Konservendosen im Sterilisator
 $ C   : Geometrische Form der Konservendosen    
 $ D   : Wassertemperatur vor Beginn der Sterilisierung
 $ E   : Wasservolumen im Sterilisator
 $ F   : Dauer der Sterilisationsphase
 $ G   : Dauer der Abkuehlungsphase
 $ H   : Mastregime   
 $ J   : Mastdauer   
 $ Y   : Fettverlust in Gramm                    

                     
SPEZ. EIG.         : 
                     
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DIM.(VAR./FAELLE)  : 12 / 24 
Einlesen mit S-plus: read.table("/u/sfs/ueb/datasets/gaenseleber.dat", header = T)
DATENFORMAT IN SAS : 
                     
                     
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* / LITERATUR      : Schimmerling Paul et al. (1998) Pratique des plans
d'exp\'eriences. p.285ff  / D, vA,K (Kopie bei Puma)
                     
                     
                   * D=Daten, vA=volle Analyse, tA=teilweise Analyse,
                     K=Kommentar

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BEMERKUNGEN        : 
                     
                     
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USERS              : rbr
DATUM/UNTERSCHRIFT : 11.Aug 00 / Roland Brun