TITEL : kaese KEYWORDS (statist) : paarweiser t-Test ANWENDUNGSGEBIET : Lebensmittelingenieure VERW.(VORL./J.-S.) : 96 H.R.Roth Ueb.aufgabe : " ad.kaese.tex" -------------------------------------------------------------------------------- KURZE BESCHREIBUNG : Vergleich der Bitterness von 2 cheddar cheese mit 2 unterschiedlichen Milch-Koagulations-Enzymen durch 20 Prüfer. Skala: 1="not bitter" 9="extremley bitter" panel: Prüfer treatA: Behandlung A treatB: Behandlung B SPEZ. EIG. : -------------------------------------------------------------------------------- DIM.(VAR./FAELLE) : 3*20 Einlesen mit S-plus: read.table("/u/sfs/ueb/datasets/kaese.dat", header = T) DATENFORMAT IN SAS : INFILE INPUT -------------------------------------------------------------------------------- * / LITERATUR : L.M. Poste,Laboratory methods for sensory analysis of food vA * D=Daten, vA=volle Analyse, tA=teilweise Analyse, K=Kommentar -------------------------------------------------------------------------------- BEMERKUNGEN : -------------------------------------------------------------------------------- USERS : DATUM/UNTERSCHRIFT :